Борошно з тефу безглютенове - Ms. Tally 1000 грам

За словами фахівців, регулярне вживання тефу людям, які страждають на целіакію, призводить до значного зменшення симптомів цього захворювання. Так само теф чудово впливає на людей, які страждають алергією на глютен і мають низьку толерантність до цього білка. Борошно з тефу добре підходить на кухні і може чудово замінити пшеничне борошно для випічки хліба. Борошно з тефу - чудове доповнення до безглютенової дієти.

Зерна тефу є відмінним джерелом фолієвої кислоти, яка відповідає за правильну роботу нервової системи. Особливо важливій для здоров'я вагітних жінок та їхніх дітей. Хліб, випечений з цього борошна, є чудовим джерелом цього надзвичайно цінного інгредієнта. Щоб отримати в готовому хлібі якомога більше корисної фолієвої кислоти, необхідно готувати його на заквасці. Хліб на заквасці піднімається в процесі бродіння тіста молочнокислими бактеріями, а під час молочнокислого бродіння в хлібі підвищується вміст фолієвої кислоти і вітамінів групи В.

Борошно Teff містить мікроелементи: кальцій, залізо та магній, а також антиоксиданти та харчові волокна, які допомагають знизити рівень холестерину в крові та сприяють зниженню ваги. За даними наукових досліджень, часте вживання виробів з борошна тефу знижує ризик остеопорозу, діабету та анемії. Борошно теф характеризується високим вмістом метіоніну і цистеїну і більш високим вмістом лізину, ніж борошно з інших злаків. Ці білки відіграють важливу роль у нашому організмі, оскільки вони підтримують побудову міцних кісток, додатково захищають печінку та запобігають атеросклерозу.

Додаткова інформація:

Поживна вартість є приблизною, та може змінюватися в залежності від нової партії.