Кокосове борошно (десертне біле)

Кокосове борошно: Екзотичний секрет здорової випічки

Відкрийте для себе кокосове борошно — безглютенову альтернативу, яка переверне ваше уявлення про випічку та здорове харчування. Це унікальне борошно отримують із висушеної та знежиреної м'якоті кокоса, що робить його не лише ароматним, а й надзвичайно корисним продуктом.

Чим кокосове борошно відрізняється від звичайного?

• Без глютену: Кокосове борошно є ідеальною знахідкою для людей з целіакією або тих, хто дотримується безглютенової дієти. Воно дозволяє створювати смачну та пухку випічку, що не містить пшеничного білка.

• Багате на клітковину: Воно містить значно більше клітковини, ніж звичайне борошно, що сприяє покращенню травлення, нормалізації рівня цукру в крові та довготривалому відчуттю ситості.

• Джерело білка: Кокосове борошно є хорошим джерелом рослинного білка, що робить його цінним продуктом для вегетаріанців, веганів та спортсменів.

• Низький глікемічний індекс: Завдяки низькому глікемічному індексу, випічка з кокосового борошна не викликає різких стрибків рівня цукру в крові, що особливо важливо для людей, які стежать за своїм харчуванням.

Як використовувати кокосове борошно?

Кокосове борошно має високу абсорбцію, тому воно вимагає меншої кількості при використанні. Рекомендовано замінювати не більше 25% від загальної кількості звичайного борошна в рецепті, додаючи більше рідини (яйця, молоко, кефір). Це борошно ідеально підходить для приготування:

• кексів, печива та млинців;

• корисних хлібців та оладок;

• згущення супів та соусів;

• додавання до смузі та йогуртів.

Спробуйте кокосове борошно і переконайтеся, що здорова випічка може бути не лише корисною, а й неймовірно смачною!

Додаткова інформація: