Кокосове молоко 17-19% - Cocoxim

Кокосове молоко - це біла рідина, яка готується з м’якоті стиглого кокосу. Всупереч думці, кокосовий горіх не містить молока у своїй серединці, а тільки сік і саме з цього соку в поєднанні з водою кокосове молоко виробляється в процесі готування. Це основний інгредієнт азіатської кухні, особливо в Південно-Східній Азії.

Кокосове молоко, як і інші продукти, отримані з кокосових горіхів, тобто кокосове масло або стружка кокосового горіха, завдячує своїм корисним властивостям насамперед високому вмісту жирів MCT. Кокос також багатий природним магнієм, калієм, фосфором, а також клітковиною та фолієвою кислотою.

Кокосове молоко має безліч застосувань - його можна додавати в супи, тушковані страви, каррі, напої та різні тістечка.

Зазвичай є рідким при кімнатній температурі, однак інколи жир може відділитися від рідини. З цієї причини, перед тим, як відкрити упаковку, обережно потрусіть, щоб отримати однорідну консистенцію.

Застосування:

• як інгредієнт в соусах, супах, маринаді
• інгредієнт коктейлів та десертів
• ви можете використовувати його для тушкування м'яса
• для кави та напоїв, особливо екзотичних
• для желе, морозива, торт-начинок
• рекомендується для десертів, де основним інгредієнтом є рис
• додавання до мюслі
• злагоджує і збагачує смак сильно ароматних спецій
• додаток до страв з каррі

Перед відкриттям добре струсіть. Зберігати в холодильнику після відкриття.

Вказівка: якщо молоко має тверду консистенцію, налийте його в каструлю і нагрівайте протягом 5 - 10 хвилин, періодично помішуючи. Процес не впливає на якість продукту.

Додаткова інформація:

Поживна вартість є приблизною, та може змінюватися в залежності від нової партії.