Перец черный молотый (Премиум)

Черный молотый перец наряду с солью является одной из наиболее часто используемых нами специй. Характеризуется насыщенным ароматом и острым вкусом. Добавление его даже в небольших количествах к многочисленным блюдам придает им неповторимый характер. Тем не менее, черный перец – это гораздо больше, чем обязательная часть домашней кухни. Это сокровищница ценных антиоксидантов, способных оказывать положительное воздействие на наш организм. Оказывается, введение его в сбалансированное питание в сочетании с систематической физической активностью помогает оградить наше здоровье от развития рака, а также может ускорить процессы похудения. А что еще стоит знать об удивительных свойствах черного молотого перца?

Следует знать, что этот продукт обогащает наш рацион не только характерным вкусом, но прежде всего набором ценных для здоровья питательных веществ, витаминов и минералов. Черный перец содержит и белок, и ценные жиры, и эфирные масла. Кроме того, он способен обеспечить наш организм незаменимыми минералами, среди которых можно выделить магний, кальций и железо. Но здесь особого внимания заслуживают алкалоиды, особенно пиперин. Именно этот ингредиент, содержащийся в наружном слое плодов черного перца, отвечает за придание этой специи острого вкуса и характерного аромата. Кроме того, у него есть ряд свойств, положительных для нашего здоровья.

Оказывается, что эта специя также может успокоить течение гриппа и простуды. Аромат черного перца эффективно очищает дыхательные пути, а содержащийся в нем пиперин отвечает за отхаркивающие свойства. Кроме того, пиперин растворяет оставшуюся в дыхательных путях мокроту, благодаря чему удается сократить продолжительность инфекции и устранить ее симптомы. Последние исследования в области фитотерапии доказывают, что употребление черного молотого перца оказывает положительное влияние на процессы пищеварения.

Использование:

Молотая куркума является отличным дополнением к рагу, супам и рису. Также она отлично подчеркивает вкус бульона, птицы, рыбы, морепродуктов и разных видов маринада.

Дополнительная информация:

Питательная стоимость является приблизительной и может меняться в зависимости от новой партии.