Горчица молотая

Горчица – одна из древнейших специй в мире. Это основной ингредиент столовой горчицы. Слово «горчица» происходит от названия непереброженного вина (сусла), с которым смешивали молотые семена горчицы. Китайцы использовали ее тысячи лет назад, а древние греки считали ее повседневной пряностью. Первые упоминания о ее целебном действии можно найти в трудах Гиппократа, утверждавшего, что она расслабляет мышцы.

Горчица имеет круглые и жесткие семена бежевого или соломенного цвета. Ее тонкий наружный слой снимают перед продажей. Благодаря мягкому вкусу и консервирующим свойствам ее используют в качестве ингредиента горчицы и в качестве добавки к маринадам. Горчица имеет слегка сладковатый и чуть-чуть пряный вкус.

Молотая горчица очень положительно влияет на организм человека. Это потому, что горчица имеет много полезных свойств, а именно:

• оказывает бактерицидное и бактериостатическое действие
• улучшает пищеварение
• препятствует образованию грибков
• устраняет запоры, облегчая опорожнение кишечника
• помогает при отсутствии аппетита

Дополнительная информация:

Питательная стоимость является приблизительной и может меняться в зависимости от новой партии.