Насіння чіа біле

Шавлія іспанська, або по іншому, чіа біле походить з Мексики і відоме людству протягом декількох тисяч років. Однак справжню популярність почали отримувати лише наприкінці минулого століття. Було виявлено, що його насіння та олії з них надзвичайно цінні для нашого здоров'я.

Чому чіа біле є справжнім чудом природи?

Перелік переваг насіння чіа можна почати з їх поживної цінності. 100 г цього продукту містить 34,4 г клітковини, що робить іспанський шавлія справжньою волокнистою бомбою! Крім того, як для рослини чіа містить відносно багато білка (16,7 г / 100 г), що робить його відмінною заміною продуктам тваринного походження.

Більш того, це білки дуже високої якості. Біле чіа також містить 91 із 100 амінокислот. Його насіння також містить багато здорових жирів, зокрема дуже ненасичених жирних кислот.

Боріться з вільними радикалами і насолоджуйтесь своїм здоров'ям!

Цілющі властивості білого чіа - це не тільки харчова цінність, але і сприятливий вплив на наш організм. Ці боби містять коричну, хлорогенову та кофеїнову кислоти. Що з цим пов'язано? Вони є протизапальними, антикоагулянтними та протираковими компонентами.

Іспанська шавлія також є джерелом флавоноїдів, мірицетину, кемпферолу та кверцетину. Всі ці інгредієнти є антиоксидантами, які уповільнюють процес старіння, усуваючи вільні радикали, і захищають від багатьох захворювань. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в цій рослині, покращують пам’ять, концентрацію уваги та полегшують навчання.

Шавлія корисна для всіх.

Це звичайно, означає, що біле чіа знайде застосування в раціоні людей, які займаються розумовою працею та навчаються. Рекомендується також людям похилого віку, оскільки запобігає деменції та погіршенню зору. Як уже згадувалося, це чудове доповнення до раціону веганів, але також і людей з ожирінням, оскільки насіння низькокалорійні, а високий вміст клітковини підтримує процеси травлення.

Властивості:

- Насіння чіа забезпечує величезну кількість поживних речовин і малу кількість калорій.
- Насіння чіа повні антиоксидантів
- Майже всі вуглеводи, що містяться в них отримані з волокна
- Чіа багаті в високі по якості білки
- Завдяки високим вмістом волокон і білка, насіння Чіа повинні допомогти втрати ваги.
- Насіння чіа багаті в омега-3 жирні кислоти.
- Насіння чіа можуть поліпшити деякі показники крові, які повинні зменшити ризик серцево-судинних захворювань і цукрового діабету.
- Насіння чіа багаті в багатьох важливих мінералів кісток.
- Насіння чіа можуть поліпшити здоров'я людей з діабетом 2 типу
- Насіння чіа можуть підвищити фізичну працездатність, так добре як енергетичні напої.

Використання:

Споживання насінь шавлія іспанська повинно виносити не більше 15г в день 2 столові ложки.

Насіння чіа можна вживати в їжу приготовану багатьма способами, а зокрема вони можуть бути додані до:

- Коктейлі,
- Пудинг,
- Салати, млинці, омлети, каші,
- Мюслі, крупи, вівсянки,
- Змелені можна додавати при випічці хліба, пирогів або млинців, або в якості заміни сухарів,
- З змелених насінь можна приготувати пудинг,
- Їсти, як закуска або посипати на канапки,
- Подрібнити і у вигляді спорошкованого зерна, використовувати як загущувач для супів і соусів,
- Можна їх додавати до джемів, вівсянок, йогуртів, салатів на тепло або на зимно.

Зберігати в сухому та темному місці. 

Додаткова інформація: