Крупа амаранту - Ms. Tally 1000 грам

Амарант називають зерном 21 століття. У той же час це одне з найдавніших рослин, які культивуються на землі. У минулому він був основою їжі інків, майя та ацтеків. Його класифікують як суперфуд, тобто продукти з високими поживними властивостями та оздоровчими властивостями.

Амарант група рослин, ботанічна відома як рід «Amaranthus» родини «Amaranthaceae». Амаранти, як правило, однорічні трави або короткоживучі багаторічники. Амарант - це не зерно, а насіння рослини амарант. З цієї причини ботанічна культура не класифікується як злакова, а як псевдозлакова. Дрібне насіння зберігається в насіннєвій коробочці. Насіння амаранту майже сферичне, близько 1 мм у діаметрі, кремово-жовтого або червонуватого кольору. Одна рослина може дати до 60 000 насінин.

Деякі сорти амаранту використовують як декоративні рослини, а інші використовують для культур, з яких отримують зерно. Більшість посівів амаранту розташовані в Південній і Північній Америці, а також в Південно-Східній Азії (включаючи Індію і Цейлон), а також в Африці.

Властивості амаранту:

• це джерело білка, який краще засвоюється, ніж молочний або соєвий, і при цьому не містить глютену;
• характеризується високим вмістом клітковини;
• багатий магнієм і фосфором.

Додаткова інформація:

Поживна вартість є приблизною, та може змінюватися в залежності від нової партії.