Рис красный

Красный рис – сорт риса, который довольно редко встречается на нашей кухне. Этот сорт риса характеризуется красной шелухой и слегка ореховым привкусом. Как и черный рис, он более липкий, чем другие сорта. Он легко усваивается, поэтому его можно употреблять людям, придерживающимся диеты для похудения. У него также низкий гликемический индекс.

Красный рис рекомендуется к мясным блюдам, особенно птице. Хорошо сочетается с овощами и салатами.

Как варить красный рис?

Перед варкой красный рис нужно промыть под прохладной водой. На 1 стакан риса добавьте 2 стакана воды. Варите под крышкой на медленном огне примерно 35-40 минут, пока рис не впитает воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой несколько минут. В конце смойте прохладной водой.

Питательная стоимость является приблизительной и может меняться в зависимости от новой партии.