Кедровый орех

Кедровые орехи – это не что иное, как съедобные семена нескольких видов сосны, в частности сосны верховой, произрастающей в естественных условиях на побережье Средиземного и Черного морей. Их вкус и свойства оценили еще ранние люди, прежде чем открыли для себя охоту, питались дарами природы. Для них кедровые орехи были сытной, калорийной и богатой питательными веществами пищей.

Уникальный вкус кедровых орехов означает, что их можно есть горстями, как и другие орехи. Однако следует помнить, что такая закуска столь же полезна, сколь и калорийна. Съедать всю упаковку сразу – однозначно не самая лучшая идея для людей, которые заботятся о своей фигуре или сидят на диете. Но не беспокойтесь – кедровые орехи прекрасно сочетаются со многими блюдами, как горячими, так и холодными. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы они были постоянным ингредиентом в вашей домашней кухне или на полке с диетическими добавками.

Использование:

Кедровые орехи прекрасно подходят в сладких, острых или кислых блюдах. Их можно добавлять как целиком, так и после измельчения или обжаривания на сковороде. Они идеально подходят для соусов, блюд из пасты, сладких и острых салатов и традиционного итальянского песто. Простой овощной салат с семенами и орехами станет идеальным перекусом или ужином. Помидоры, огурцы, листья салата, перец нарезать кубиками, все смешать в миске и сбрызнуть ложкой оливкового масла. В готовый салат добавьте горсть кедровых орехов, семян кунжута, подсолнечника и тыквы. Вы можете выбрать любые семена, в зависимости от ваших предпочтений. Все это прекрасно подходит, а вкус блюда подчеркивают кедровые орехи.

Дополнительная информация: