Сироп агавы

Замену сахара ищут давно и не только те, кто пытается не набирать лишних килограммов, а также те из проблемой отказывает себе в удовольствии выпить чай или кофе с сахаром. Диетологи предлагают достаточно новый продукт на нашем рынке - сироп агавы, растения, плоды которого является сырьем для приготовления текилы. натуральный сахарозаменитель производят, испаряя сок плодов голубой агавы. Вкус сиропа (или нектара) ненавязчивый, схож с патокой и имеет несколько ощутимый сливочный аромат (calorizator).

Сироп агавы почти в 1,5 раза слаще обычного сахара. Он содержит натуральные ферменты, минералы и витамины, а также клетчатку и инулин. Это источник природного кальция, магния, калия и железа.

Сироп агавы - это натуральный подсластитель растительного происхождения, поэтому веганы также использовать как заменитель меда. Он имеет более низкий гликемический индекс, чем мед, и имеет широкое кулинарное применение.

Использование:

Сироп из агавы обычно используется для тортов и десертов, а также в качестве подсластителя для чая, кофе, напитков горячих и холодных, а также в качестве полив до вафли, блинов и мороженого. При выпечке пирожных следует отметить, что сироп агавы ускоряет потемнение теста, поэтому рекомендуется уменьшить температурувыпекания на 15-20 ° С

Хранить сироп рекомендуется при обычных условиях до 2-х лет, открытую бутылку следует поместить в холодильник.