ПОНЕДІЛОК - СУБОТА
З 9-00 ДО 19-00

Ваніль натуральна мелена 25 грам

Instagram
  • Ваніль натуральна мелена 25 грам
  • Виробник: Vivio
  • Модель: Ваніль мелена
  • Наявність: Є в наявності

250 грн.

Ваніль - пряна рослина з характерним солодкуватим запахом та ароматом. Використовується не тільки в кондитерській промисловості, але і в парфумерній промисловості. Вона також використовується у виробництві лікерів та смакових цукерок. Поставляється у формі олії, порошку (меленої ванілі), ванільного цукру та паличок. Це одна з найдорожчих спецій у світі. Ванільний цукор став звичним продуктом з надзвичайно інтенсивним ароматом, який присутній у більшості рецептів тортів. Однак варто знати, що підроблені вироби часто зустрічаються під назвою ванільний цукор. Це хімічна підробка з ваніліном або етиланінілом у своєму складі. Ваніль вважається афродизіаком і природним антидепресантом. Давні ацтеки платили податки квітами ванілі. Сьогодні вона широко доступна, і ми можемо насолоджуватися її чудовим ароматом без обмежень. Дізнайтеся про властивості ванілі та дізнайтеся, як використовувати мелену ваніль на кухні.

Що таке ваніль?

Ваніль - поряд із шафраном - одна з найдорожчих спецій у світі. На що це схоже? Стручки ванілі нагадують довгі тонкі стручки. Вони є плодами виду орхідей, які називаються ваніль планіфолія (ваніль плосколиста). Зустрічається дико в тропічних лісах Південної та Центральної Америки. Вона витягує поживні речовини із відмерлих стовбурів та гілок дерев. У неї сильно розвинена коренева система, листя жорстке і плоске. Красиві великі квіти із солодким запахом приваблюють комах. Період цвітіння - з травня по серпень. Ваніль цвіте кожні два / три роки і лише протягом восьми годин. Плодоношення починається через три роки. Зелені стручки збирають до того, як вони повністю дозріють, ферментують і сушать природним шляхом. Таким чином вони набувають темного кольору і починають інтенсивно пахнути. Спочатку Мексика була монополістом у вирощуванні ванілі. Коли було виявлено метод ручного запилення, вирощування ванілі поширилось і на інші території. Сьогодні Мадагаскар є найбільшим виробником цієї спеції.

Оздоровчі властивості ванілі

Це надзвичайно потужний антиоксидант, який допомагає виводити вільні радикали з організму. Врівноважує рівень холестерину, а нещодавні дослідження показали, що вона пригнічує апетит і стимулює обмін речовин. Ваніль - це не тільки пряність, що додається в десерти, але і лікарська рослина з високою користю для здоров'я. Вживання цієї спеції може позитивно вплинути на травну систему завдяки її розслаблюючій дії. Завдяки вмісту фітоферомонів ваніль вважається одним із найсильніших афродизіаків. Її сильний аромат стимулює секрецію гормонів, які відповідають за самопочуття. Крім того, це підвищує лібідо. Ваніль стимулює вивільнення естрогену, який допомагає регулювати менструацію та полегшує такі симптоми, як ПМС, такі як біль, судоми, гази, втома, перепади настрою та депресія.


Використання:

Солодкий смак ванілі ідеально поєднується з корицею, мускатним горіхом, гвоздикою, імбиром та кардамоном. Ця пряність також чудово поєднується з кокосом, мигдалем, какао та вершками. Ванільний порошок стане ідеальним доповненням до всіх десертів: від солодкої випічки до морозива до кремів та пудингів.

Ваніль є доповненням до кремів, тістечок, тортів, морозива, шоколаду, пудингів, наливок, лікерів та багатьох десертів та солодощів (наприклад, шоколаду). Все частіше її використовують для м’ясних страв або як додаток до соусів, що подаються до риби, ракоподібних, у невеликих кількостях до страв з телятини. Ваніль чудово поєднується зі спеціями: корицею, кардамоном, гвоздикою та імбиром. Її аромат також добре поєднується з какао та вершками.

А також з неї можна приготувати домашній ванільний цукор.

Для цього нам потрібно:
- 1 склянка цукру (ксилітол або еритрітол)
- 1 чайна ложечка меленої ванілі

Виконання:
Насипте інгредієнти в банку. Добре перемішайте, залиште на 14 днів. Все домашній ванільний цукор готовий. Додавати в десерти, пудинги, тістечка, випічку.

УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в сухому, прохолодному місці.

Додаткова інформація:

Склад:100% мелена ваніль
Країна походження:Індонезія

Вегетаріанський: 

Так

Веганський: 

Так

Сертифікат Organic: 

Ні

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використайте звичайний текст.
    Погано           Добре